Que oigas la radio o el CD y no veas la pantalla sucede cuando se enciende el Infotaiment plus y aún no ha tenido tiempo de cargarse el sistema. Las funciones de Telefono y Navegación siempre son las últimas a cargarse (suponiendo que están habilitadas). Normalmente sale un mensaje diciendo "Loading System". Si te esperas unos segundillos (eternos a veces), y sin tener que apagar y encenderlo otra vez, te sale la pantalla a color.
Por si te sirve, yo siempre apago el sistema antes que el contacto y al revés, enciendo el sistema unos segundos después que haya encendido el motor. Así nunca me da fallos y todo se carga sin problemas.
Lo de escuchar música sin ver la pantalla lo desconozco a no ser, como bien dices, a través del Night panel. Viceversa, si.
Saabludos
